菠菜的好处 菠菜这几个本领你都知道了吗

菠菜可以说是现在餐桌上很常见的食物，多数家长都会让自己的孩子多吃一点，那么常吃菠菜的人，知道它的好处有哪些吗?菠菜的做法有很多，它可以炒着吃，还能够煲汤喝，一些食物不适合与菠菜同吃，菠菜的禁忌有哪些?

菠菜的好处

促进生长发育

绿色蔬菜基本餐桌上不能缺少的食物了，每个家庭每餐都会准备一盘绿色蔬菜，一方面是能够为身体补充需要的微量元素，还能够起到解腻的效果，在选择绿色蔬菜的时候，大家可以将菠菜加入到自己的饮食当中。

菠菜是一种很有营养的蔬菜，它当中含有丰富的胡萝卜素，这个物质到了我们的身体中，会转化成维生素A，维生素A可以起到很好的保护视力的效果，也能保护上皮细胞的健康，常吃菠菜也能够提高人体预防疾病的能力。

菠菜具有通肠导便，防治痔疮的功效

在菠菜中含有丰富的植物粗纤维，粗纤维到了身体中会促进肠道的蠕动，吃菠菜能够排便通畅，还可以促进胰腺分泌，将身体中的食物快速的消化掉。对于有痔疮、慢性胰腺炎、便秘的朋友来说，生活中可以经常吃菠菜。

菠菜当中还含有多种丰富微量元素

它们包括胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁、维生素E等微量元素，这些微量元素能供给人体所需的多种营养物质;例如其所含的铁质，对于缺铁性贫血的患者能起到一定的治疗作用。

菠菜能提高人体新陈代谢功能

起到延缓衰老的作用， 菠菜中含有的微量元素，能提高人体新陈代谢功能，中老年人、高血压患者经常食用菠菜，还能降低中风的危险率。

菠菜含有很多蛋白质和叶绿素

菠菜中维生素K的含量很高，能治疗鼻出血、肠出血的症状。菠菜还能起到补血的作用，这与其所含的类胡萝卜素、抗坏血酸元素都有关系，这两者对于身体健康和补血都能起到帮助

菠菜的做法

果仁菠菜

用料：菠菜适量、花生米(好红衣花生米)一小把、香油(芝麻油)适量、生抽适量、盐适量、糖适量、白醋(香醋也可以)适量 、辣椒油适量、蒜泥两瓣、熟芝麻(可不放)适量

做法