莲藕的好处 想不到它是美容养颜的小能手

新鲜的莲藕吃起来是脆脆甜甜的，它含有的营养物质很丰富，是很好的保健食品，常吃莲藕的好处有什么呢?莲藕的做法有很多，它可以炒着吃，煲汤喝也非常美味。一些食物不适合与莲藕同吃，它的禁忌有哪些?

莲藕的好处

1、美容养颜，改善贫血

女性要常吃莲藕，在莲藕中有维生素C和多酚类物质，它们都是很强的抗氧化物质，能有效的阻止黑色素产生，并提高人体免疫力，还可以清除体内自由基，坚持吃莲藕，能起到延缓身体衰老的作用。

2、降脂通便

在莲藕中有两种物质，分别是黏液蛋白以及膳食纤维，这些营养物质到了身体中，会与体内的胆酸盐、胆固醇等物质结合，有效的减少小肠对脂类吸收，莲藕中的膳食纤维，也能促进肠胃蠕动，将体内废弃物和毒素排出体外。

3、止血和收缩血管

莲藕中有丹宁酸及维生素K物质，它们有收缩血管和止血的效果，这些物质能起到止血的作用，还可以减少淤痕遗留，有比较好的凉血散血作用。发现自己有热病血症，通过吃莲藕能改善症状。

4、有效的提高睡眠质量

由于莲藕中的一些营养物质对人体的良好作用，经常食用后具有清心安神之效。而心静气畅之人一定心中无太多杂念，睡眠应该不会差。每天的晚饭不妨吃一些莲藕，可以帮助你快速地进入梦乡，并能有一个良好的睡眠质量。

5、促进大脑发育

有研究发现，常吃莲藕的人大脑发育有一定的提升，对上了年龄的人来说，大脑的退化及衰老问题也得到了明显的缓解。因此莲藕适合任何年龄段的人，年轻者，提升智力;年老者，预防脑的衰退问题。尤其是即将绝经的女性，食用后还能推迟更年期的到来。

6、快速、健康减肥

莲藕之中粗纤维的含量很多，有促进肠胃蠕动的作用，同时也利于体内毒素及垃圾的排出，肠胃轻松的人减肥更容易成功。对于减肥困难户来说，不用过度节食，在满足口腹之时也减掉了恼人的体重。

莲藕的做法

焦香糯米藕饼

用料

糯米糯米和藕的比例基本2:1;藕;香葱

做法

糯米要提前泡一晚，大火蒸熟，水开后大约15分钟