香菇的好处 知道这5个好处你会被香菇圈粉

2.锅内烧一锅开水，下香菇和白菜焯水1分钟后控水捞出

3.另起锅加适量植物油，下葱蒜和辣椒炒出香味

4.接着放入胡萝卜翻炒一下，加入香菇和白菜翻炒均匀

5.接着加入胡椒粉1克，加入生抽5克，加入食盐2克调味，翻炒均匀即可出锅

香菇炖鸡块

材料：鸡腿、香菇、青红椒

辅料：大葱、生姜、大蒜、香叶、桂皮、八角、花椒

调料：料酒、食盐、蜂蜜、老抽、生抽、胡椒粉、白糖

做法

1.先把鸡腿斩成小块清洗干净，控干水分放入碗中，再加入食盐2克、胡椒粉1克、料酒3克、花椒、姜片、葱段，搅拌均匀后腌制10分钟

2.香菇去根后在顶部切十字花刀，青红椒去蒂去籽后切三角形。

3.锅内加入适量植物油，油热后下入葱姜蒜、桂皮、八角等炒香。

4.下入鸡块，炒至变色，炒出香味。

5.把锅内的汤汁炒干后再加入老抽3克、生抽5克、料酒3克，炒至入味、上色均匀。

6.接着在锅内加入适量的开水或者温水，大火煮开后撇去表面浮沫，然后盖上盖子转小火炖15分钟。

7.下入香菇，加入食盐2克、白糖1克炒匀，再盖上盖子炖5分钟。

8.把锅内桂皮、香叶、八角等辅料用筷子挑出，大火煮至汤汁收浓后淋入3克蜂蜜，再加入青红椒翻炒30秒左右即可出锅。

香菇的禁忌

1、驴肉

驴肉富含蛋白质物，但是蘑菇是发制品，两者会发生反应，引起腹痛和腹泻，影响消化系统。

2、鹌鹑蛋

香菇不能和鹌鹑蛋一起吃，如果两者一起吃会产生反应，对于皮肤有负面影响，使得脸上容易产生黑斑。香菇与鹌鹑肉一起吃则容易影响血液流通，血液中容易堆积废弃物质，对于人体正常代谢有很大的影响。

结语：上文已经为大家介绍了香菇的好处，我们现在对香菇应该有了一些了解，喜欢吃香菇的朋友生活中可以多吃一点，它不但能为身体提供多种营养物质，做出的食物也非常美味，大家在吃香菇的时候要知道它的禁忌。