吃西兰花的好处 常吃它这4个好处向你招手

如何清洗西兰花

大家先将西兰花切成小块，用清水冲去表面的尘土，之后倒入一个干净的盆中，放入适量清水、1-2勺盐、适量淀粉，搅拌均匀，静置十分钟。

盐有很好的杀菌作用，可以将西兰花中的虫卵和病菌杀死，淀粉具有吸附作用，可以吸附掉西兰花上残留的农药和杂质。浸泡一段时间之后，可将西兰花按照一个方向旋转，就能看到很多东西都被清洗出来了，之后再用流动的清水将西兰花清洗一下，就可以烹饪了。

如何吃西兰花

1、蒸

想要吃得更健康，建议采用蒸的方法来烹饪，尽量将温度控制在100摄氏度以内，以免西兰花中的营养丢失。通常蒸5分钟就可以了，比较难熟的根茎可以提前几分钟放入。

2、炒

炒西兰花是平常比较常见的一种方式，建议大家在炒西兰花时一定要控制好时间和油温，以免西兰花中的营养成分丢失。建议在油温120-140度时清炒3分钟，这样做不仅能减少营养的流失，西兰花的口感也更好。

3、凉拌

还可以将西兰花凉拌，西兰花放在水中煮熟之后加入一些调味料，不仅美味，营养流失也少。

结语：西兰花是很多人都喜欢吃的食材，不仅外观看起来好看，而且营养价值也比较高，适量食用对身体健康的好处也比较多。只用清水冲洗是无法将西兰花清洗干净的，建议在水中放入淀粉和食盐，将西兰花放入浸泡一段时间，可以将西兰花清洗得更干净。

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