怎么挑选白菜 买白色的还是绿色的 上面有黑点的还能吃吗

不过，挑一颗好的白菜，除了这一点，还有一些小技巧，下面也一并跟大家分享一下，买的时候可以参考下：

第一个小技巧：看菜叶子新不新鲜

好的白菜，叶子看上去就很新鲜，一般也是比较完整的，如果这里缺一点那里缺一点，而且还蔫了吧唧的，可能坏掉的部分被商贩撕掉了，放的时间有点长了。

第二个小技巧：看大小

品种一样的前提下，选大一点的更好，说明它得到的养分更多，所以长得好。

若是发现上面长了黑点，还能不能吃了？

有的人觉得不能吃，发黑了就代表坏了，也有的人觉得能吃，说明这才是没有被打过药的，是真正的绿色蔬菜，其实能不能吃，要知道长黑点的原因。受到种植环境、施肥情况等因素的影响，可能会使它出现生理性病害，上面就会长黑点，如果是这种原因，一般不会影响人体健康，是可以吃的。不过，可能会影响到它的销售量。

但如果上面发黑的比较多，或者已经变成一块块的黑斑了，而且叶子也蔫了，建议还是不要吃为好，可能已经变质了。

还有一种情况，这种黑点其实是小虫子，清洗时是可以洗掉的，一般也是可以吃的。

注意：如果已经腐烂了，就不要吃了，不要舍不得扔掉。烂掉的里面硝酸盐含量较多，吃了容易引起恶心、头晕等不适，若一次性吃太多，可能不利影响更大。

此外，吃白菜有什么要注意的吗？

它的吃法多样，可烧可炒，不管是哪种吃法，做之前都要把它清洗干净，如果您喜欢炒着吃，建议炒的时间不用太久，也不用炒太多，一顿够吃的即可，提醒一些中老年朋友，少吃隔夜蔬菜，不仅营养流失了，口感更咸，常吃也不利于健康。

也有的人爱吃腌制的，觉得很下饭，还能保存很长时间，但建议大家少吃，因为腌菜中的盐分比较多，经常吃摄入的量容易超标，不利于健康，尤其平时饮食口味就比较重的人更要注意。

对于一些老年朋友来说，建议平时也要适当吃点肉类，不要顿顿都只吃菜或其他素食，清淡饮食没有错，但也要注意均衡营养，其实注意正确的做法也很关键，光吃菜不是真正的清淡，时间长了营养或会出现障碍。

通过以上的了解，怎么买到好白菜，吃多少白菜，相信大家已经知道了，希望您都吃对了，看完不妨转给家里人看看，尤其是掌勺人哦。