芝麻的功效 芝麻的营养和健康吃法

芝麻的营养保健食谱

猪骨髓粥

补肾增髓的“黄金食谱”

原料：大米150克，熟芝麻8克，猪骨髓l00克。

调料：精盐1小匙。

做法详解：坐锅点火，将猪骨髓切碎放入，用小火熬出骨髓油，再倒入装有适量清水的碗中，待凝固后取出，翻面去除杂质。锅再置火上，放入适量清水和淘净的大米，熬煮成粥，再加入骨髓油和精盐，烧沸后撒入熟芝麻即可。

食之有道

猪骨髓味甘性平，具有补髓、养阴的功效，主要用于治疗骨蒸劳热、带浊、遗精等症。芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用;对因身体虚弱、早衰而导致的脱发效果好，常吃芝麻还能增加皮肤的弹性，使皮肤光滑，保肝护心，延缓衰老。此粥味香滑润，补肾增髓，营养丰富，能宜人。

黑糯米粥

补肝明目的“黄金食谱”

原料：黑糯米100克，熟核桃仁15克，熟芝麻10克。

调料：蜂蜜1小匙、玫瑰糖1小匙半。

做法详解：将黑糯米淘洗净，研磨成细粉，加适量水煮成粥。待粥熟后加入蜂蜜、玫瑰糖、芝麻调味即可。供早晚餐服食。

食之有道

核桃富含B族维生素、维生素C、胡萝卜素等，能通经脉、黑须发，经常食用对心血管系统大有好处。黑糯米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。此粥具有益气补血、补脑健肾的功效，适用于久病体虚者，是老年体弱者的滋补强身佳品。