玉米

玉米烙的做法

材料

水果玉米1根，生粉，水。

做法

1.水果玉米煮熟后剥粒待用。

2.玉米粒加入生粉和匀，如果太干的话，加入水。水量以玉米粒和生粉能和成团。

3.热锅入油，倒入玉米粒，用手或铲子将其推开、推薄，中小火，一面烙完后烙另外一面，两面烙出薄脆状即可。吃时可以切片摆盘，与炼乳一起上桌。

玉米排骨汤的做法

材料

原料：小排骨300克、玉米一根、胡萝卜一根。

调料：葱、姜、料酒、盐。

做法

1)小排加料酒焯水，玉米、胡萝卜改刀，葱结姜片备用。

2)将所有原料下锅煮，烧开后撇沫，再炖60分钟。

3)后起锅调味，点少许醋，可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可。

玉米面饼的做法

材料

500克面粉、300克玉米粉、盐适量、油适量。

做法

1、面粉和玉米粉混和在一起。倒入适量的食用油。

2、盛具里放入一些盐，然后倒入热水，变成盐水，再加一些冷水，调成温水。

3、用温盐水和面，一边倒水，一边搅拌面粉，直至成面团。

4、面团和好后，可以倒扣在盆里，或者用东西盖上盆子，隔绝空气(目的是不然表皮变干)饧30分钟(醒30分钟)

5、面团放在平滑的玻璃桌面，或者平台上，不建议放在面板上。因为擀面团时，要抹少量油(玉米面，弹性差，容易黏到面板上，不容易擀成饼)

6、反复揉面团，然后多摔打几次。用手把面团揪成大小相等的面团，用小碗装少量油，放置一边。

7、用手粘点油在面团上，然后用擀面杖把面团擀成薄饼。

8、平底锅烧热，(用中小火)把面饼放入锅里，盖上锅盖。

9、等饼鼓起来，就翻面，等另一面也变色了，就烙好了，大概3，4分钟就可以烙好一张饼。

结语：通过小编上文的介绍，你知道玉米到底有哪些功效与作用了吗?你知道玉米怎么做才好吃了吗?玉米有很多食用功效与作用，非常值得我们食用，大家可以在日常饮食中多吃一些这样的食物，让自己远离疾病。