米饭怎么做好吃 花样米饭吃出健康
4、泡发的香菇切碎。
做法
1、泡好的米滤去水,不用滤得很干,然后加生油、少许盐、一点酱油,一点鸡粉拌匀。
2、将切碎的紫甘蓝和香菇粒加入米中拌匀,后再加点香油拌一下。
3、将拌好的饭酿到鱿鱼的肚子里,七八成满就可以了,米变成饭后会涨的,后用牙签封口。
4、酿好的鱿鱼放到锅里蒸20分钟左右,关火等它闷一会儿。如果是大鱿鱼蒸的时间就长一些。
5、放凉后切块装盘。
培根卷
材料:条状培根1袋,大米1碗,鸡汤800毫升,菠菜1把,香油1/2汤匙,日式海苔碎2汤匙,盐少许,味精少许。
作法
1、将大米洗净后,倒入鸡汤代替清水蒸熟备用。
2、菠菜洗净后放入沸水中,加入1茶匙盐烫熟,然后捞出放入凉水中,再挤干水分切成沫。
3、将切好的菠菜放入一个大碗内,调入少许味精和香油拌匀,再加入蒸好的米饭,撒入海苔碎或炒香的芝麻一起拌匀。
4、手上戴上一次性手套或保鲜袋,取一小团拌好的菜饭捏成椭圆型饭团。
5、取一条培根放在饭团中间裹起来,然后放入不粘锅内小火煎5分钟即可。