荞麦的功效与作用 荞麦美味食谱让你吃出健康

多种药用疗效

荞麦对肿毒症状也有一定缓解作用。将适量的荞麦面放入锅中用小火炒黄，接着加入米醋适量拌成糊状，涂于患处，早晚各换一次。本方具有消炎、消肿作用。荞麦加工后剩下的壳是枕头的良好填充物。由于荞麦对皮肤可产生刺激，故皮肤过敏者忌食。

荞麦的几种吃法

香菇荞麦粥

原料：粳米50克、荞麦30克、香菇30克。

制作

1、香菇浸入水中，泡开，切成丝。

2、粳米和荞麦淘洗干净，放入锅中，加适量水，开大火煮。

3、沸腾后放入香菇丝，转小火，慢慢熬制成粥即可。

荞麦中含有丰富的亚油酸、柠檬酸、苹果酸和芦丁，对预防妊娠高血压有一定的作用，但荞麦较难消化，一次不宜多食。

荞麦粥

原料：荞麦粉150克，精盐少许，清水适量。

做法

1.将荞麦粉放入碗内，用温水调成稀糊。

2.取锅放入清水烧开，倒入荞麦粉糊搅匀，煮沸后改用小火略煮，在以精盐调味即成。

荞麦红枣粥

原料：荞麦100克，红枣30克，红糖适量。

做法

1、将荞麦用清水浸泡一夜，淘洗干净，同红枣一同人锅，加适量清水。

2、用大火煮沸后，用文火煮至熟烂，加红糖调味即成。

总结：以上就是关于荞麦的功效和作用，相信大家也有一定的了解了，在生活中，大家可以适当的吃一些荞麦，是很好的，因为荞麦是一种很健康的食物，大家多吃是对身体很有益的。