4种“假豆腐”里根本没有黄豆怎么做到的 爱吃的人少往家里买

“多吃点豆制品，对身体好。”

“对对对，我平时总是买那个杏仁豆腐，味道甜我爱吃。”

“啊?杏仁豆腐根本就不是豆腐。”

一直以来，秦女士都比较喜欢吃甜食，出去吃饭的时候也会点杏仁豆腐吃。谁知道和同事一聊起来才知道，杏仁豆腐居然是“假豆腐”，里面根本没有黄豆，这是怎么回事?假豆腐有哪些？

真豆腐和4种“假豆腐”，你分得清吗?

真正的豆腐主要是用豆浆过滤后，经过点卤等步骤制成的。主要的原材料就是黄豆，也因为其中的黄豆富含植物蛋白等营养物质，被看做是一种养生食物。但随着人们的生活条件变好了，吃豆腐也花样百出，衍生出了很多的“假豆腐”，或许你也喜欢吃。

第一种：杏仁豆腐

原材料是杏仁露和很多的糖。因为它的外观看上去像豆腐，才被称为杏仁豆腐。其实里面往往只有非常多的糖分，吃多了不仅不能补充豆制品中的营养，还可能对血糖等造成影响，得不偿失。偶尔吃点就够了。

第二种：日本豆腐

它的口感和豆腐其实不太一样，非常的滑嫩。如果你仔细看一看它的配料表就会发现，其实它和黄豆也没什么关系。里面主要是鸡蛋和盐。在涮火锅、麻辣烫的时候，很多人都爱吃，但是经常吃其实对健康也没什么好处。真的想吃这种口感，不如自己做一个鸡蛋羹。

第三种：千页豆腐

煮火锅的时候很多人喜欢吃千页豆腐，比较弹嫩的口感。但是它里面主要成分是大豆分离蛋白。在制作的过程中，会留下很多的盐、油，涮火锅的时候又会混入一定的油脂，经常吃并不健康。