糙米怎么吃 吃糙米要注意这些

糙米是一种比较常见的食物，它富含营养，是比较受欢迎的食物。很多人都很喜欢糙米，会自己做着吃。那么，糙米怎么吃呢?吃糙米有什么好处?要注意哪些呢?下面就跟小编一起来看看吧。

糙米怎么吃

糙米饭

1、准备优质糙米，要选择自然糙米，使用化学农药少的，浸泡在水中一星期之后可以出芽的是真正糙米。

2、在凉水中浸泡8小时左右。

3、使用压力锅，糙米和水1/1，用一般的锅做(包括电饭锅)水应是糙米的1.5~2倍。

4、前15分钟用小火，中间25分钟用中火，后15分钟小火。如果是一般的饭锅或平底锅，小火15分钟后，再向锅内洒一些冷水，再盖上锅盖，5秒大火。

熄火，该状态保持10分钟后，就做成了糙米饭。亦可掺加一些大豆、小米等杂粮。这样更能增加味道和营养。还可熬制糙米粥。

牛奶红薯糙米粥

原料：红薯，牛奶，糙米。

做法

1、准备还红薯，将红薯洗净，之后去皮切成小块。

2、将糙米内的杂质淘洗干净，用冷水浸泡半小时，沥去水份;

3、将红薯块和糙米一同放入锅内，加入冷水用大火煮开;

4、转至小火，慢慢熬至粥稠米软;

5、根据自己的喜好加入牛奶，再煮沸即可。

紫薯山药糙米大麦粥

原料：糙米，紫薯，山药。

做法

1、糙米淘净、泡8小时以上;

2、紫薯、山药去皮、切块;

3、将米下锅大火转开后，加入山药、紫薯小火熬制40分钟以上。

吃糙米的好处

糙米是“心脏守护神”

糙米中含有丰富的维生素，尤其是维生素B1的存在，令糙米具备了“心脏守护神”的绝佳称号。此外，丰富的钾、镁、锌、铁、锰等微量元素，则十分有利于预防心血管疾病和贫血症。