红豆怎么做好吃 教你红豆的花样做法

红豆是我们经常会吃到的谷类，它经常会出现在各种甜品里面，不但让甜品看上去看美观也让营养更加丰富，红豆虽然有很多的吃法，那么红豆怎么做好吃呢?今天小编就介绍了几种红豆的吃法，赶紧来看看吧。

红豆的多样做法

1、核桃红豆派

食材：低筋面粉200克，白砂糖20克，黄油80克，水70克，山核桃100克，牛奶20克，红豆沙适量。

具体步骤：

①先把面粉和白糖搅拌均匀，然后加入加热以后已经软化的黄油，把它们在一起揉搓成碎屑状。

②加入水揉成面团，包上保鲜膜冷藏半小时。

④将醒好的面团擀成3mm的派皮。

⑤铺在菊花派盘上按紧，擀去多余的部分，用叉子在底部戳些洞。

⑥山核桃加入牛奶和红豆沙拌匀，填满派盘。

⑦烤箱预热180度烘烤30分钟左右即可。

2、红豆酒酿米糕

食材：大米500克，水250克，糖80克，酵母8克，温水70克，酒酿2汤匙，红豆沙适量。

具体步骤：

①大米浸泡一晚，打成米浆。

②把生米浆取出一小碗在微波炉中加热一分钟，然后在加入等量的生米浆搅拌均匀。

③米浆中加入酒酿、温水、糖和酵母拌匀后盖上湿毛巾发酵。

④加入剩余的生米浆拌匀二次发酵。

⑤装入模具，隔水蒸15分钟左右。

⑥待米糕放凉脱模，夹上红豆沙即可。