绿豆的功效 吃这种食物清热解暑效果好

绿豆汤的做法

一、冰冻法

食材：绿豆250克、水750克、冰糖适量。

做法

1.把要自己煮的绿豆放入冰箱进行冰冻，差不多冰冻一晚上(6小时以上即可)。

2.然后冰冻好的绿豆放入到砂锅中，煮制20-30分钟即可煮好，放入冰糖即可食用。

3.此方法非常实用，能保全绿豆的营养，节省时间，冰好的绿豆，想吃的时候，拿出来煮即可，红豆等都豆类都可以这么做。

二、浸泡法

食材：绿豆250克、水750克、冰糖适量。

做法

1.先将绿豆用清水浸泡3小时，然后洗净备用。

2.锅底放入水，煮开后放入绿豆，大概10分钟就煮开花了。

3.想吃绿豆沙的，可以多煮20分钟，放入冰糖，然后关火，焖40分钟就可以食用了。

4.此方法是快捷方便，味道也还可以的，适合上班人士，能快速煮好一碗绿豆汤。

三、反复焖煮法

做法

食材：绿豆250克、水750克、冰糖适量。

1.先将绿豆洗净，然后锅底放入水和绿豆，大火煮开，然后关火，进行焖20分钟。

2.然后再把绿豆煮开，在焖煮20分钟，放入冰糖即可食用。

3.这样做的绿豆汤能保存营养，而且绿豆汤非常浓，就是花费时间较多。

绿豆的禁忌

一、绿豆汤不能天天喝

一般来说，成年人每周喝2-3次即可，每次1碗，不宜过多。如果饮用过量，可能会导致出现胃寒、腹泻等肠胃疾病，女性则可能出现白带、通经等妇科疾病。2-3岁幼儿开始吃粥时，可适量加点绿豆，6岁以后，才可以饮用成人分量的绿豆。

二、不宜冰镇

很多人喜欢把绿豆汤放在冰箱里冷藏，冰镇绿豆汤更冰凉可口，其实，这样是不健康的。因为，食用冰镇的绿豆汤可能会造成脾胃失衡、腹泻等，而且患有心血管疾病的人，可能会导致心肌梗死、脑血栓或脑出血等急症。

总结：吃绿豆对于身体的好处是很多的，不管你是做成绿豆汤还是绿豆饼，都可以起到很好的养生作用。在吃绿豆汤的时候不建议大家放在冰箱里面冰，因为这样的绿豆汤对于肠胃会产生一定的刺激，肠胃功能差的人喝了容易出现拉肚子的情况。