黑芝麻的功效 吃这种谷类可以加速新陈代谢

4、将黑芝麻炒熟后，可以用干净的瓶子装起来，然后在每次食用的时候，把它们倒在盘子中加上少量的食盐，将黑芝麻捣碎，放在碟子中当成调料来食用。也可以捣碎拌糖，做成稀饭的调味品。

5、将黑芝麻制做成汤圆馅，用糯米包起来，制成汤圆食用。制做汤圆馅的方法，也要将黑芝麻炒熟，用糖、猪油、花生碎或核桃仁惨少量米粉搅拌均匀，制做成软块状，使糯米面容易包起来。

6、将黑芝麻炒熟后，用石磨磨成黑芝麻酱，家中没有石磨，可以到市场或超市直接买磨好的芝麻酱，吃捞面、凉皮、米皮及其它凉拌菜时，可以放上一到两勺。不仅味道好，还营养高。

黑芝麻的禁忌

1、慢性肠炎患者

《本草从新》中记载：胡麻服之令人肠滑，精气不固者亦勿宜食。慢性结肠炎患者病情容易反反复复，会加重腹泻的症状，所以不建议食用。

2、便溏腹泻患者

黑芝麻膳食纤维丰富，并且含油量较高，有润肠通便的功效，会加重病情，便溏腹泻患者不适合吃黑芝麻。

3、阳痿、遗精患者

《本草求真》中记载：下元不固而见便溏，阳痿，精滑，白带，皆所忌用。所以阳痿、遗精患者不建议食用。

食用芝麻糊的注意事项

1、不宜和鸡肉同食

黑芝麻和鸡肉相克，不能一起同食，避免对生命造成威胁。黑芝麻可以搭配山药、大米、糯米等煮粥，还可以制成蜜饯、饼干或者包子，味道都非常好，还有养生功效。

2、不宜过量食用

物极必反，过量食用黑芝麻会导致内分泌紊乱，引起头发脱落、油腻、干枯等头皮问题，建议每天食用量不超过一瓷勺。

3、建议消化功能弱的人研磨食用

黑芝麻外面有一层皮，带皮的黑芝麻不易于消化，可能会使得营养成分得不到充分吸收。

结语：上文已经为大家介绍了黑芝麻的功效，我们现在对黑芝麻应该有了一些了解，喜欢吃黑芝麻的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，是很有营养的一种食物。