玉米的功效 吃这种食物可以软化血管

常见的谷类玉米算是一种，因为玉米香糯美味，喜欢它的人非常多。玉米本身具有很多的功效，还可以为身体提供营养。关于玉米的做法有很多，做出的食物都非常的美味，但是吃玉米有禁忌，感兴趣的朋友要继续看哦。

玉米的功效

1、玉米有助于减肥排毒

玉米中含有的热量非常都，并且也含有比较多的粗纤维，所以说多吃一点玉米可以帮助我们增加饱腹感，玉米中的粗纤维是精米，它到了身体中，能够帮助肠道蠕动，玉米中含有丰富的镁元素，镁能加强肠道蠕动，可以排除废弃物，帮助人们减肥。

2、玉米有助于软化血管预防心血管疾病

多吃一点玉米可以帮助我们预防心血管疾病的出现，玉米中含有高达2%的亚油酸，亚油酸这个物质是我们身体不能合成的必需脂肪酸，它到了身体中能够帮助我们降低血液中的胆固醇，预防动脉粥样硬化。

3、玉米有助于保护视力

想要保护视力的人可以多吃一点玉米，我们要知道玉米中含有丰富的胡萝卜素与叶黄素，胡萝卜素是一种构成视觉细胞内的感光的重要物质，它到了身体中能够转化成维生素A，可治疗夜盲症，干眼病及上皮组织角化症。

而叶黄素有强抗氧化性，能帮助眼睛过滤蓝光，避免蓝光对眼睛的损害。叶黄素能预防黄斑变性及视网膜色素变性;减少玻璃膜疣的产生，预防AMD(老年性黄斑病变)的发生。叶黄素能快速缓解视力疲劳，改善视物模糊、眼干涩、眼胀、眼痛、畏光等症状。

4、玉米有助于抗癌

众所周知，硒是一种有助于抗癌的微量元素，硒能加速体内过氧化物的分解，使细胞膜中的脂类免受氧化作用的破坏，从而保护细胞膜和细胞免受伤害，预防癌症。硒还能降低黄曲霉毒素的毒性，并刺激抗体的产生。

5、玉米还有助于美容护肤

玉米中含有维生素E和各种矿物质，能减少和消除老年斑与色斑的色素沉淀，增加细胞弹性，是有助于美容护肤的好食品。

玉米几乎人人适合食用，但是要注意的是，玉米发霉后会产生霉菌毒素，它们可通过饲料或食品进入人和动物体内，引起人和动物的急性或慢性毒性，损害机体的肝脏、肾脏、神经组织、造血组织及皮肤组织等。所以发霉的玉米一定不要吃。

玉米的做法

1.黄金玉米烙

材料：甜玉米粒 250克 ，糯米粉 35克 ，玉米淀粉 70克，清水适量(约50克)，糖粉适量，植物油250克。

做法

1.将新鲜甜玉米剖成颗粒状，准备玉米粉，糯米粉和糖粉。