燕麦的功效 吃这种食物让肠道更健康

燕麦是很常见的一种谷类，多数的人都非常的喜欢，燕麦具有很多对人体比较好的功效，它能够降低血糖，还可以帮助人们抵抗衰老，关于燕麦的吃法有很多，每一种都非常的美味，我们知道燕麦的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

燕麦的功效

降血糖

经常吃燕麦可以帮助我们降低血糖，燕麦有这样的效果还得益于其所含的β-葡聚糖，这个物质能够减少小肠对脂肪和胆固醇的吸收，这个物质能够帮助人们让血清胆固醇降低，改善血液流动性能，常吃燕麦能够降低血糖。

减肥

想要减肥的朋友可以多吃一点燕麦，燕麦具有高蛋白低碳水化合物的特点，并且它含有丰富的可溶性纤维和不溶性纤维，这些物质能够吸收人体的胆固醇并排出体外，还能延缓胃的排空，帮助人们减轻饥饿感，有助于减轻体重。

保护肠道

很多人应该不知道，其实燕麦是可以帮助人们保护肠胃的，燕麦中含有丰富的β-葡聚糖，这个物质在小肠中不能分解吸收，它也会在大肠中降解并发酵产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸，经常吃燕麦能够抑制大肠杆菌数量。

抗衰老

燕麦中含有大量抗氧化物质，如酚酸类和类黄酮化合物，还有维生素E，这些物质可以清除自由基，减少其对皮肤细胞的伤害，让皮肤富有弹性和光泽。

保护头发

燕麦中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质元素钙、磷、铁、锌等，可以帮助头发生长。燕麦蛋白质可以在头发表面形成保护膜，润滑头发表层，减少因摩擦或梳理等引起的头发损伤。

促进消化

燕麦中膳食纤维含量丰富，它可以增加肠胃蠕动，促进新陈代谢帮助消化。

降胆固醇

燕麦β-葡聚糖能够减少肠胃吸收脂肪的速率，从而降低人体胆固醇的合成，科学家发现β-葡聚糖能显著降低血浆中总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。美国食品与药物管理局曾声称“每日摄取3克由燕麦片提供的水溶性膳食纤维。”

美白祛斑

燕麦中含有能抑制黑色素形成的酪氨酸酶的生物活性成分，可以减少黑色素的形成。此外，燕麦中还含有大量抗氧化物质，这些物质能清除自由基，减少皱纹并淡化色斑，保持白皙靓丽的皮肤。