红豆的功效 想不到这种食物竟然能保健脾胃

红豆是比较常见的一种谷类食物，它当中含有丰富的营养物质，可以为身体补充需要的营养。红豆本身具有很多对身体比较好的功效，它能够对抗疾病。关于红豆的做法非常多，像是煲粥，还可以做成甜品，吃红豆的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。

红豆的功效

第一：补血养心

要知道红豆在中国已经有几千年的历史了，并且在古代的医书上也着重强调了红豆的养心作用。常吃红豆能够帮助人体清心火，还能够起到很好的补心血的作用，对于有贫血的人常吃红豆，能够为身体补充需要的血液，能够改善不适的症状。

红豆当中含有丰富的粗纤维物质，所以在平时适当的吃一点红豆，能够起到很好的降低血脂以及血压的功效，红豆中的物质还可以改善心脏的活动功能。红豆里面含有的铁元素也是非常的丰富，所以说平时经常吃红豆能够行气补血，非常的适合女性服用。

第二：保健脾胃

在中医方面，红豆也被人们之为赤小豆，它当中含有的物质能够起到很好的保健脾胃的作用。在天气比较冷的时候，人体肠胃的消化能力也会随之增强，这个时候人体的吸收能力也会增加。大家在这个时候多吃一些红豆，这样保健脾胃的功效比较好。

第三：祛湿清热

中医专家告诉我们，体内的水液并不能够随着气血一起在身体中流动，而是长时间滞留在细胞之中，这样人体就会随着水液的增加而肥胖起来。红豆中含有丰富的维生素B族群，同时铁元素、蛋白质以及脂肪等的含量也很多，这就具有了祛湿清热以及利尿等功效。

第四：消除水肿

研究发现，红豆中含有丰富的皂角苷，这种物质具有非常强的利尿功效。所以说，红豆对于一些由于脚气病或者是肾脏衰弱所导致的身体浮肿具有很强的效果，如果身体出现了水肿的情况，建议使用红豆，能起到非常棒的作用。

红豆的做法

四红汤

主材料：红豆 80克，龙眼肉 10克，红枣 10个，清水 500克

调味料：红糖 10克

做法

一、红豆提前泡透，因为豆子新鲜，我只泡了2小时而已;取一个锅，放入清水，红豆、龙眼肉、红枣，大火开始煮

二、大火把所有材料煮沸，再转小火煮40分钟左右，其实基本就OK了，跟着就可以放红糖

三、待红糖煮化后就可以关火，装碗即可食用了