花生的好处 人们喜欢花生的理由在这里

花生是生活中很常见的一种坚果类食物，因为它的营养价值丰富，也被人们叫做长生果，那么喜欢花生的人，知道它的好处有什么吗?关于花生的做法有很多，不管是油炸吃，还是煮着吃都非常美味，食物都是有禁忌的，花生的禁忌有哪些?

花生的好处

1.帮助人体抗衰老

经常吃花生能帮助人们抗衰老，所以也被就会被人们叫做长生果，在花生中含有丰富的儿茶素、白藜芦醇等多种营养物质，这些物质能很好的延缓人体细胞各种器官的衰老速度，所以适当的吃花生能起到延年益寿的作用。

2.帮助人体补钙

在花生中有丰富的钙元素，这个可以说是很好的补钙食物，对于处在生长期的青少年来说，经常吃花生能促进骨骼的生长和发育，还有缺钙的老年人，常吃花生也能够起到一定的预防骨质疏松的效果。

3.帮助人体护胃

花生是一种很有营养的食物，它当中有人体需要的蛋白质与磷脂，这里面含有的蛋白质能起到中和胃酸的功效，磷脂这个物质也能很好的促进小肠粘膜分泌大量抑胃液素，所以吃花生能抑制胃酸分泌，也能起到保护胃部粘膜的作用。

4.帮助大脑的发育

花生的锌含量比其他食物高很多，在帮助大脑发育方面有独到作用，经常用脑或者正处于生长发育时期的孩童都可以吃花生，能够有效的提高智力并增强记忆力。

5.帮助人体止血凉血

花生能提升人体血液中血小板的水平，具有止血凝血功效，通常花生衣的凝血效用比花生仁强五十倍左右，这是因为花生衣能够对抗纤维蛋白的溶解作用，能够纠正凝血因子异常的问题，除此之外还有凉血功效，建议花生连皮一起吃。

6.帮助预防心脑血管疾病

花生中的亚油酸物质具有分解胆固醇的作用，能够促进体内胆固醇排出体外，帮助人体降低胆固醇含量，预防动脉硬化并降低心脑血管疾病的发生率。

7.帮助通乳

花生具有通乳的功效，这是花生中的蛋白质和脂肪油发挥了作用，所以宝妈可以将花生作为催乳和通乳的食物。

花生的做法

糖醋花生米

做法