长期吃面条对身体是好是坏 经常吃面条的人不妨了解下

我国素有南米北面的说法，饮食之间的差异，也造就了不同的饮食习惯。王大爷就是一位喜欢吃面条的人，不仅每天早上要吃一碗面，晚上也要吃面，甚至有时候中午也会吃面凑合。

他的家人也时常感到奇怪，天天吃面难道都不会腻吗?其实这样的习惯并非少数，如今南方也有很多老人喜欢吃面条。不过他们大多达不到一日三顿的程度。

但是近网上也盛传一些关于面条的流言，认为长期吃面条对身体并不健康。甚至有人说长期吃面条会导致血糖升高。这些说法到底对不对呢?长期吃面条对身体是好还是坏？

长期吃面条，对身体到底是好是坏?

1、长期吃面条，会导致营养不良

面条中的营养元素主要是淀粉，含有少量的维生素。但是淀粉只能够提供糖类物质，补充身体所需的一部分能量。而人体所需的蛋白质、脂肪、维生素等多种营养元素，都不能通过吃面条获得。

试想一个人如果长期吃单一的食物，即使偶尔会搭配一些其他的蔬菜，这样的饮食能够保证营养均衡吗?所以长期吃面条，会造成营养不良的后果。

2、长期吃面条，可能会导致肥胖

面条中含有大量的碳水化合物，是身体主要的供能物质。如果长期吃面条，有可能导致碳水摄入过多，从而造成身材肥胖，体重超标。

3、长期吃面条，会导致血糖升高

面条它经过了水的蒸煮，部分淀粉已经初步分解。面条进入肠道之后，更加容易被肠胃消化吸收，分解为单糖。这些单糖进入血液后，容易使血糖快速升高。所以患有高血糖的人，还是要少吃点面条为好。

——吃面条对身体是好是坏，还是要看吃法

既然长期吃面条，对身体有这些坏处。是否说明吃面条不健康呢?答案并非如此，面条营养单一不假，但是没有垃圾食物，只有“垃圾吃法”，面条能够满足人体能量需求，并且还能填饱肚子，比较容易消化，对肠胃有好处，如果能够合理搭配，并且不是天天吃的话，对身体不仅没有影响，反而有益。

很多老人都有吃面条的习惯，为何老人更钟爱面条而非米饭呢?原因到底是什么呢?

为何老人更喜欢吃面条，而非吃米饭呢?

面条相比起米饭更软烂，更容易消化

面条在加工的时候，都要在水中蒸煮一遍。蒸煮的过程，面条就会变得软烂可口。相比起硬邦邦的大米饭，老人自然更愿意选择面条食用。

而且面条由于在水中蒸煮过，面条当中的淀粉等物质，经过了高温和水的初步分解。吃进肚子里以后，更容易被肠道分解吸收。而大米饭虽然也有一定的水解作用，但是比例并不高，会增加肠道消化负担。