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熟花生和生花生哪种对身体更好 每天吃几粒花生好处不请自到

花生是生活中非常常见的一种食物,营养价值很高,吃起来很香。花生的吃法有很多,可以直接生着吃,也可以煮熟吃。熟花生和生花生哪种更营养?吃哪种对身体更好?接下来就具体来看一下。

生花生和熟花生,有何区别?吃哪种对身体更好?

生花生和熟花生的差别,主要体现在味道、维生素、热量和钠元素上。

花生吃起来是非常香的,但就味道而言,熟花生要比生花生略胜一筹。生花生的味道比较单一,但制成熟花生之后,口感和口味都会丰富不少,吃起来要更好吃一点。

花生吃起来是非常香的,但就味道而言,熟花生要比生花生略胜一筹

花生中的营养非常丰富,富含蛋白质、糖类、维生素、矿物质和不饱和脂肪酸等。除了维生素,花生中的其它营养物质,并不会因为加热而遭到破坏。相反,其中的脂溶性营养物质,经过加热后,可以更好被吸收。

就维生素而言,生花生比熟花生中的维生素含量更高。如果是想要补充维生素,那么好生吃花生。

生花生和熟花生的区别,还体现在热量上。熟花生的热量,一般是要比生花生高的。花生的做法有很多,可以油炸,也可以直接煮等。生花生经过加工变成熟花生之后,由于烹饪时会加入盐、油等调味料,热量会变得高一些。花生的热量本身就比较高,对于怕胖的人来说,好选择吃生花生。

生花生和熟花生的区别,还体现在热量上

另外,熟花生的钠含量要比生花生高一点,生花生经过炒、油炸等方式,变成熟花生,在制成熟花生的过程中,会添加盐等调料,钠元素的含量会变高。对于血压高的人、患有心脑血管问题的人来说,吃生花生要更好一点。

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