火龙果皮能吃吗 千万别扔“我”

7.把饧至好的面团分成同等6分。

8.取一小分，再分成同等的5分。擀成圆片。

9.把面皮一个压一个码成竖行，用筷子在中间压一下。

10.从下往上卷起来。

11.在中间筷子痕迹上切开。

12.切口朝下码放在烤盘上，进行后发酵。

13.表面刷蛋液入烤箱180度。

20分钟即可。

小贴士

为了使面包不变色在烤到10分钟时盖上锡纸。

我的在面包凉了的时候有些干裂，没有光泽。好面包出炉刷上糖水或者蜜水，可以使面包曾亮。

纯手工火龙果棍棍面

主料

火龙果皮50g，面粉150g。

辅料

水适量

步骤

1.吃掉火龙果果皮，备好火龙果皮(用手撕去果皮内膜即可)

2.加适量的水放入料理机打成泥。

3.备好面粉。

4.加适量的水用筷子搅到棉絮状。揉成团，醒半小时。

5.揉成光滑的面团。

6.用手掌压扁。

7.用擀面杖擀约0.5厘米的厚度，用刀尖划成约1厘米的条。

8.分别用手搓成滚圆状。

9.摆出自己喜欢的形状即可。