佛手
佛手酒的好处
中医认为,佛手辛、苦、甘、温、无毒,入肝、脾、胃经,具有疏肝解郁、健脾和胃、理气止呕、止痛消胀的功效。
而据现代医学研究表明,佛手瓜的花粉中含有芸香糖苷,对肝病、胃病有一定的治疗作用,其种子有清热、解毒、抗炎的作用。
对于气郁体质者而言,佛手绝对堪称养生的佳品,如果能将佛手制作成药膳,便能有效改善他们的体质。
做法
将佛手30克洗净,用清水润透后切片,再切成1厘米正方形小块,待风吹略收水气后,放入坛(瓶)内。
然后注入白酒1000克,封口浸泡3每隔5天,将坛搅拌或摇动1次,10天后即可开坛,滤去药渣即成。
食用方法
饮用时,根据自己的酒量,每次可服用3~5克。
功效
疏肝理气,和脾温胃,适用于胃气虚寒、胃腹冷痛、慢性胃炎等症。
在日常生活中,很多人喜欢用佛手柑来熬粥喝,殊不知,佛手柑气香,并含有较强的挥发油,因此,在入粥时不宜久煮,否则,会损害其所含的营养物质。
又由于佛手具有较高的医用价值,故经常被应用到药品之中,当我们在食用佛手的药制品时,一定要先熟读其禁忌,一旦出现不良反应,必须及时地去医院就医,以免导致更严重的疾病。