枸杞怎么吃 怎么吃枸杞不上火

西洋参枸杞乌鸡汤

主料

乌骨鸡1500克。

辅料

西洋参片1把，花雕酒150克， 盐适量 ，枸杞1把 ，火腿肉20克。

制作步骤：

1、乌鸡去除内脏和头尾，斩大块，洗净。将乌鸡放入铁锅中，一次性倒入足量的清水。

2、大火煮开后，不断撇去浮沫。

3、直到撇干净所有的浮沫。

4、放入2小块火腿肉，可增加咸香味。

5、将鸡肉转入砂锅中，倒入花雕酒，大火煮开。

6、放入1小把西洋参片。

7、将铁锅内的鸡汤全部注入砂锅中。

8、盖上盖子，小火慢炖约2个小时。

9、下枸杞，煮10分钟左右。

10、后调入适量盐即可。