吃菠萝的好处 巧吃菠萝有好处

健康提示

菠萝的酸甜适口很适合为孕妈妈打开食欲，鸡胗可为孕妈妈提供丰富的蛋白质。

3菠萝鸡肫

主料

鸡肫300 克。

辅料

菠萝150 克，青椒15 克，柿子椒15 克。

调料

植物油25 克，白砂糖30 克，盐2 克，淀粉(玉米)10 克，醋2 克，番茄汁15 克，料酒15 克，大蒜(白皮)5 克。

做法

1、菠萝冲净沥干，切块;

2、椒、红椒洗净，去籽切块 ;

3、鸡肫用盐擦洗干净，斜切成十字花刀，放入开水中煮;3 分钟，盛起沥干;

4、锅内倒植物油烧热，爆香蒜片、鸡肫、青椒、红椒及菠萝，加料酒焖5 分钟;

5、加入水淀粉、白糖、醋、番茄汁所调制好的芡汁勾芡，翻炒几下即可。

健康提示

菠萝鸡肫味道酸甜，酸味能增加胃液分泌、帮助消化、增进食欲，是害喜时期不可缺少的佳肴。