烂掉的水果能不能吃 关键看有没有“霉变”
另外,水果霉变过程中可能会产生青霉素、链格孢毒素等有毒物质。有研究证明,水果腐烂程度越高,产生的链格孢毒素越多,即使挖去腐烂部位,在伤口外的1-2cm处仍然可以检测的霉菌。
另外,记住冰箱保存水果也会发生霉变!
冰箱不是保鲜箱,冰箱中反而存在多种细菌,水果放入之后会在低温的情况下发生霉变、腐烂。相对常温保存,冰箱中的水果霉变速度慢而已。
另外,水果霉变过程中可能会产生青霉素、链格孢毒素等有毒物质。有研究证明,水果腐烂程度越高,产生的链格孢毒素越多,即使挖去腐烂部位,在伤口外的1-2cm处仍然可以检测的霉菌。
另外,记住冰箱保存水果也会发生霉变!
冰箱不是保鲜箱,冰箱中反而存在多种细菌,水果放入之后会在低温的情况下发生霉变、腐烂。相对常温保存,冰箱中的水果霉变速度慢而已。