黄瓜的功效 常吃黄瓜能够抵抗这种病

5.拌好后就可以吃了，多吃吃黄瓜，对美容有好处;

摇滚沙拉

食材

黄瓜、樱桃、番茄、紫甘蓝等可以生吃的蔬菜、坚果(熟的)

做法

1.所有蔬菜浸洗干净，沥干水份，切碎放在有盖的容器里;

2.放一小勺生抽、盐、鸡精、半小勺白糖、多一点麻油;

3.盖上盖子，上下左右摇，把蔬菜和调味料摇均匀了装盘，一把坚果用刀压碎，撒在沙拉上即可;

凉拌豆芽黄瓜菜

食材

绿豆芽、黄瓜、胡萝卜、盐、香油、辣椒油、生抽、米醋、熟白芝麻

做法

1.胡萝卜去皮切成丝，黄瓜切成丝，绿豆芽摘去头尾部洗净备用;

2.用锅把水烧开，放入绿豆芽和胡萝卜丝焯水一分钟捞起冲凉水，淋干水分备用;

3.把绿豆芽、胡萝卜丝与黄瓜丝拌一起，放入盐、香油、生抽、米醋、辣椒油搅拌均匀，装盘后撒白芝麻即可。

黄瓜的禁忌

黄瓜不能和维生素C一起吃

辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，好不要和黄瓜一起食用。维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。如果希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C，那么好不要和黄瓜同吃了。

黄瓜不能和西红柿一起吃

由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食品中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜，假如二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，基本就达不到补充养分的成果。

黄瓜不能和花生一起吃

在很多家庭、餐馆都有这道凉菜。然而黄瓜和花生搭配是非常不科学的。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。特别是对于肠胃功能不是太好的朋友，好不要两者同食，即使同食好不要多食。

结语：上文已经为大家介绍了黄瓜的功效，黄瓜是常见的蔬菜，它里面也有很多人体需要的营养物质，但是大家在吃黄瓜的时候，不能吃花生哦，主要是两者食用，会导致腹泻。