榴莲的功效 常吃这个水果竟能增强免疫力
材料:生榴莲一个(不要熟的),大约4-5斤左右。排骨1到2斤(鸡也行),其他配料随意,看个人喜欢。若是不要,汤水就很清甜。
做法:把榴莲里的果肉取出,不要里面的籽,把果肉切成块状或者条状(随个人喜欢),然后再把排骨砍成小块,一起放到锅里,放一点盐、酒,拌一下,就可以开火煲汤了。大概需要大火煮十五分钟左右,可以开小火慢慢炖了。半个小时左右汤就可以上台了。
榴莲芯煲鲫鱼汤
材料:榴莲芯4-5片(约300克)、鲫鱼1条(约400克)、生姜3片。
做法
鲫鱼慢火煎至两边微黄,然后与榴莲芯、生姜一起放进瓦煲内,加入清水2000毫升(约8碗),大火煲开后改为文火煲2小时,调入适量的食盐和少许生油便可。
榴莲煲鸡
用榴莲瓤和榴莲的仔加上鸡一起煲。
材料,一个榴莲里面白色较软的瓤用小刀割下放在盆里备用;一个榴莲里面所有的仔好找圆而饱满形状的(如果买的是“金枕头”这类的榴莲,它的仔大都是扁的不好拿煲汤),放在水里洗净。两斤以下的小种鸡一只。
榴莲的禁忌
1、肾病患者不要吃
榴莲里面含有高含量的钾,吃的太多会增加肾脏的负担。肾病患者食用很容易加重病情,对身体没有任何好处。
2、肥胖人群要少吃
榴莲是一种大补的水果,含有非常高的糖分及热量。肥胖人群若是经常吃的话,可能会出现很多种疾病,另外吃的多了还会上火。
3、身体不适不要吃
吃榴莲能滋补身体,很多人认为自己身体很虚弱,就像多吃它来补补。其实在身体不适、虚弱的时候食用,身体反而会吸收不了,还可能会增加身体的负担。
4、心脑血管人群不要吃
患有心脑血管疾病的人群好不要吃,这类人的血液浓度很大、血流也不通畅,食用后可能会出现血管爆破、阻塞等现象。
5、哮喘人群不宜吃
榴莲吃多了会上火,出现咽喉发炎等呼吸道不适症状。如果哮喘及支气管炎人群食用后,会增加病情,好不要吃。
结语:上文已经为大家介绍了榴莲的功效,这种水果之所以被称作为水果之王,就是因为它的营养很丰富,在平时少量的吃一些就可以达到良好的滋补效果。不过如果你患有一些高血糖、糖尿病之类的疾病就不要吃了,因为它的糖分含量也是比较高的。