蓝莓的功效 怪不得营养师对它赞不绝口

蓝莓是水果，它的品种有很多，并且具有比较高的营养价值，蓝莓的味道非常好，所以喜欢吃它的人也很多，蓝莓的功效有哪些?蓝莓除了直接吃，还可以做成甜品和果汁，它的吃法非常多，不过有一些人不适合吃蓝莓，它的禁忌是什么?

蓝莓的功效

1、在平时适当的吃一点蓝莓能够很好的保护眼睛、增强视力。主要是因为在蓝莓中含有大量的花青素，而花青素主要的效果就是帮助促进人体视网膜细胞当中的视紫质再生成，大家需要知道视紫质对于人们的视力来说，是不能或缺的东西。

2、经常吃蓝莓能够很好的增强人体自身免疫力，这样就能够很好的增强抵抗传染病的抵抗力。蓝莓里面含有丰富的高纤维，有一些研究显示，每145g蓝莓果中至少含有2.9g纤维，所以说蓝莓可以作为人们日常饮食当中纤维的良好来源。

3、蓝莓也是抵抗自由基一种很好的食物，它能够帮助人体抵抗活性氧与各种疾病，常见的就是癌症、先天性免疫系统疾病、心血管等疾病。主要是因为在蓝莓里面含有丰富的钾，而钾这种物质到了身体中，能够有效的维持人体的液体维持平衡。

4、蓝莓具有抗氧化功能，能够帮助人们减缓衰老。蓝莓花青素是有效的抗氧化剂。在人们经常食用的的多种水果和蔬菜中，蓝莓抗氧化能力属于较强的。这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。

5、蓝莓有利于增强人的记忆力。蓝莓拥有极高的抗氧化剂，能增进脑力和缓解老性痴呆症等，它具有改善人的短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。

蓝莓的吃法

第一、榨蓝莓汁

准备好一斤左右的新鲜蓝莓和一碗的凉开水。做法：将蓝莓清洗干净备用。直接将清洗干净的蓝莓与凉开水同时放进果汁机中，打成蓝莓汁来食用。这个做法简单又健康，适合于患有糖尿病人，还能起到解酒后宿醉的功效。操作步骤简单，对于爱喝果汁的人来说非常适用，经常外出应酬喝酒的朋友们也可以用这个方法。

第二、自制蓝莓饮料