蓝莓有哪些好处 蓝莓这5个好处不容错过

说到蓝莓大家应该都不陌生，它是很常见的水果，本身含有的营养物质也很高，有浆果之王的称号。经常吃蓝莓的人，知道蓝莓有哪些好处吗?蓝莓的吃法有很多，除了能够直接吃，还可以做成果汁和甜品。一些人不适合吃蓝莓，蓝莓的禁忌有什么?

蓝莓有哪些好处

1、保护视力

蓝莓可以说是非常好的护眼水果，主要是它当中含有丰富的花青素，这个物质到了身体总能够活化视网膜功能，让我们的视网膜细胞变得更健康，并改善眼部微血管供血，坚持吃蓝莓，可以很好的缓解视疲劳，增强视力，还可以很好的预防近视出现。

有一些研究显示，如果大家能够坚持吃蓝莓，就能够降低患老年黄斑变性风险，并且对眼睛的健康有好处。此外，在蓝莓中含有丰富的维生素A、胡萝卜素等物质，这些物质有一定的护眼效果，如果能够常吃蓝莓对保护视力很有帮助。

2、美容抗衰

在蓝莓中含有多种花青素，花青素是现在人体发现比较强的一种抗氧化剂，这个物质到了身体中，会降低人体内的氧化应激水平，也可以很好的清除自由基，常吃蓝莓能够防止皮肤提早产生皱纹，还能够起到淡化色斑的作用，这样就延缓衰老。

3、提高记忆力

蓝莓可改善大脑，延缓记忆力衰退。有研究显示，每周至少吃一次蓝莓可以延缓大脑认知能力下降，这是因为蓝莓中的抗氧化成分能够清除大脑中沉积的毒蛋白质，有助于防止记忆力减退。在日本，蓝莓还被称为“聪明之果”，并建议中、小学生每天吃一些蓝莓。

4、改善便秘

蓝莓除了含有多种抗氧化成分外，其果胶含量也很丰富，大约是苹果的3倍，它可以促进肠道蠕动，调节肠道微生物群，有利于防治便秘。

5、增强免疫力

蓝莓富含蛋白质、维生素、膳食纤维、类黄酮、钙、铁、磷、钾、锌等营养素，且这些营养元素的比例明显高于其他水果，经常食用蓝莓可以提高人体免疫力。

蓝莓的吃法

制成蓝莓酸奶

材料：蓝莓半斤、酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁、凉开水适量。做法：将酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和蓝莓一起放入榨汁机中，打成浆液备用，再加入酸奶一杯，倒出即可食用。早中晚各喝一杯，喜欢吃坚果和麦片的还可加麦片和坚果一同实用。

自制蓝莓雪糕冰激凌

材料：准备蓝莓一斤、奶油冰淇淋一盒、白糖适量。做法：将蓝莓洗净，连同冰淇淋倒入榨汁机中，打成浆液倒出。倒入冰淇淋模型中，放到冰箱中冷冻约一小时即可食用。蓝莓汁与冰淇淋融化在一起，味道酸酸甜甜，清爽宜人。