桂圆的功效与作用 桂圆不同吃法的功效

做法

1.猪心清洗干净，切片后放在清水中浸泡半小时，捞出后备用;桂圆清洗干净，备用。

2.将猪心用开水烫洗一遍，沥干水分后再放入炖盅中，同时再放入桂圆。放入适量的清水后盖上盖子，大火煮沸半小时时间后再加入枸杞用文火炖一个半小时即可调入蜂蜜食用。

二、桂圆红糖粥

食材：大米50克、桂圆肉30克、红糖15克克、清水800毫升。

做法

1.大米淘洗干净，放清水中浸泡十五分钟备用;桂圆肉清洗干净，备用。

2.将大米放入砂锅中，放入适量的清水后用大火烧开，接着再用小火熬熟;后放入桂圆肉及红糖，再熬15分钟即可食用。

三、桂圆炖猪脚

食材：猪脚、桂圆、红枣、姜、糯米黄酒、盐、黄豆酱油。

做法

1.猪脚清洗干净，剁块后放入冷水里煮沸，捞起后沥干水分备用;红枣去核，清洗干净备用;桂圆清洗干净，备用。

2.锅中放入适量的食用油，烧热后放入猪脚爆炒5分钟，接着再倒入黄酒在炒锅里煮沸;在炖锅中放入桂圆与红枣，同时再倒入黄酒与猪脚，除此之外还要同时放入拍碎的大姜块。

3.用大火烧开后再改用文火炖至猪脚桂圆酥烂，在出锅之前放入食盐、酱油即可食用。

四、龙眼莲子汤

食材：莲子30克，芡实30克，薏苡仁50克，龙眼肉8克，水、蜂蜜各适量。