鸭血的营养价值 鸭血的做法以及功效

做法

1、鸭血切成小块，放入水中煮透，加点盐。

2、在干的锅里，放入油，7分热的时候放入豆瓣酱，姜，蒜炒到香再放入出过水的鸭血，鸡精，酱油，炒一会出锅就可以啦。

3、上面洒点葱花。

酒蒸鸭血

主料：鸭血(白鸭)200克。

辅料：何首乌20克。

调料：盐1克。

做法

1. 活鸭宰杀取血;

2. 然后放入已加入适量清水、少许食盐的碗内搅拌匀;

3. 鸭血上锅蒸熟;

4. 再放入何首乌酒20克，稍蒸片刻后即可。

功效

1. 本品有开胃、补血之功效;