桂花的做法 桂花怎么做好吃

糖桂花有哪些做法

糖桂花海绵蛋糕

材料：低粉150克，鸡蛋4个，白糖60克，糖桂花50克，酸奶30克，色拉油30克

做法

1.鸡蛋从冰箱取出室温回暖，打入无水无油的干净盆中。

2.加入糖桂花搅拌均匀。

3.分3次加入白糖打到颜色发白，提起打蛋器，其上能有长长的浆液，浆液坠入盆中不会立即消失。

4.加入酸奶和色拉油，低速打匀。

5.分次筛入面粉，用橡皮刮刀从下往上翻，快速切拌均匀。

6.面糊倒入八寸蛋糕模具，轻震几下，震出大气泡。

7.烤箱160度预热，放入从下往上数第2层，40分钟，上色后加盖锡纸。

8.出炉后立即倒扣在考网上，放凉后脱模。

糖桂花山药

原料

山药、桂花糖、巧克力、茄玫瑰、胡萝卜块、海苔、绿菜叶。

操作方法

1.将山药去皮切刀切成薄片做蝴蝶的翅膀，泡在凉水里备用。

2.取一根比较细的山药做蝴蝶的身体部分，用刀轻轻地在上边垂直划出一道痕，刀与刀直接有一厘米的间距，不要切断。

3.将准备好的蝴蝶的身体和翅膀用开水煮熟(不要煮烂)，大概煮十分钟，然后过凉水。

4.茄玫瑰用开水侵泡出汁液，将煮熟的山药片泡在里面大概要两个小时，使山药片上色。

5将巧克力块隔水融化开。将蝴蝶的身体部分摆在盘子中间，用牙签蘸巧克力液画在用刀切过痕迹的地方。

6.取浸泡上色的山药片摆好蝴蝶的翅膀部分。

7.用剪刀把胡萝卜和海苔剪成圆形做蝴蝶的眼睛，把绿菜叶剪成蝴蝶的须。

8.用巧克力和桂花糖勾成芡汁。将勾好的芡汁均匀的浇在蝴蝶上面就可以了。