炖鸡蛋的做法 美味炖鸡蛋给您一夏天的滋补

银耳炖鸡蛋

材料

鸡蛋3个、银耳2朵、南瓜1个

做法

1、银耳泡发后，去蒂洗净撕成片，锅内加适量水，倒入银耳用小火煮至银耳熟透为止。

2、南瓜切去1/3，去籽，装入煮好的银耳。

3、再加入鸡蛋，盖上切去的南瓜，上锅大火蒸30分钟即可。

昂刺鱼炖鸡蛋

材料

鸡蛋4个、盐10克、昂刺鱼1条

做法

1、把昂刺鱼放油里煸炒一下

2、把鸡蛋打碎

3、加入水，盐，搅拌均匀，放入鱼，放蒸锅蒸20分钟!

结语：经过小编的介绍，大家是不是对炖鸡蛋的制作方法有了进一步的认识了呢?炖鸡蛋可以完美的锁住鸡蛋的营养，而且还大限度的保留了鸡蛋的鲜美味道。如果您喜欢本小编的介绍，那就请您感觉试试吧。