田鸡的营养价值 做出不一样的田鸡肉

如今我们生活中有好多美食的，比如说田鸡啊，就有很多种做法的，我们要看待这些不同的食用方法才行的。那么，田鸡的营养又是什么呢，这都是需要我们好好考察一下的。既然能够给我食用，也肯定有田鸡的价值在里面的。

我们说起田鸡，可能会有很多的朋友会说它是不是鸡子的一个品种，其实不是的，田鸡是属于蛙类的一种动物，只不是是因为他的肉质比较的鲜美跟鸡肉的味道非常的相似，所以才会有田鸡的称号。

田鸡的介绍

不过它可不是我们经常说的青蛙，青蛙的肉质虽然也比较香，但是青蛙的肉非常少，而且也不适合用来食用。

而且田鸡的肉所含的营养可要比青蛙多很多，尤其是针对一些特殊疾病患者，比如说肝硬化患者、阴虚火娃的朋友，都特别适合食用田鸡。不过可惜的是，却依然有很多朋友不知道田鸡是什么。

“田鸡”并不是我们生活中所见的青蛙，因为“田鸡”要比青蛙大两倍多，一般的一只“田鸡”一般都会在一两以上(母的比较轻)，并且我们了解到“田鸡”是可以食用的，而青蛙是不可以食用的。同时“田鸡”一般是在农历的4月份-7月份中旬才会有的，青蛙的冬眠的时间比较长，一般会比“田鸡”会早出现在稻田1个月左右。

田鸡是一种和青蛙非常像的蛙类动物，它是蛙类的一种。据说它的肉是整个蛙类中好吃的，所以现在有很多人拿它们来吃。

田鸡是指虎纹蛙，它的个头长得魁梧壮实，鸣声似犬，有“亚洲之蛙”之 称。雌性比雄性大，体长可超过 12 厘米，体重 250—500 克。皮肤极为粗糙，头部及体侧有深色不规则的斑纹。背部呈黄绿色略带棕色，有十几行纵向排列的肤 棱，肤棱间散布小疣粒。腹面白色，也有不规则的斑纹，咽部和胸部还有灰棕色 斑。前后肢有横斑。由于这些斑纹看上去略似虎皮，因此得名。趾端尖圆，趾间具全蹼。前肢粗壮，指垫发达，呈灰色。雄蛙具外声囊一对。

知道了田鸡是什么，也告诉您现今市场上所出售的田鸡，一般都是人工养殖的田鸡，因此它皮肤表面并没有寄生虫，这也让吃的人可以吃的更加健康，而且它的肉质确实是比较鲜美，如果是您比较喜欢吃肉的话，不妨可以去尝一下。

田鸡的营养价值和食疗价值

田鸡具有很丰富的蛋白质，具有能够维持钾钠平衡的功效;同时能够消除水肿。可以提高免疫力、帮助人体进行血压降低，对身体起到一个缓冲贫血，并且有利于学生发育的一个作用。

钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。

富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

适宜人群

适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。厌食、偏食;不易入睡、易惊醒;易感冒;头发稀疏;智力发育迟缓;学步、出牙晚或出牙不整齐;阵发性腹痛腹泻;X或O型腿;鸡胸的少年儿童。抽筋乏力;关节疼;头晕;贫血及产前高血压综合征;水肿及乳汁分泌不足的孕妇及哺乳期妇女。骨痛;牙齿松动、脱落;驼背、食欲减退、消化道溃疡多梦、失眠、烦躁、易怒的老年人。