寿司醋怎么调 教你做正宗寿司醋

步骤

1、将所有材料放入锅中，以中火煮至糖溶后，放凉即可。

2、用途：可利用这道甘醋汁作寿司姜。先将150公克的嫩姜切斜片，汆烫去涩，在漂水沥干，装入容器中，注入甘醋汁浸泡30分钟以上即可食用。

简易做法一

白菊醋600cc，砂糖500克，盐：80克，加非林200克，加昆布一片 ，加柠檬数片，加清酒200克，将上述材料放入锅中煮至全溶解。

醋不可烧开，以免酸度减低。应该再加一个柠檬,也可以加入2颗梅子.这样味道更好.而且有梅子的香味。

寿司饭的做法

东北大米就可以(因为东北大米很接近日本米)，用水量为一杯米对一杯水饭与寿司醋的比例：一碗饭+一汤匙寿司醋。

寿司饭与醋的搅拌时间

1.电饭锅饭煮好10——15分钟。

2.寿司饭在搅拌时须力求均匀，否则置久后没拌到醋的饭会变硬，搅拌均匀后。

寿司饭：将调制好的寿司醋加入，轻轻搅拌均匀，放置。

简易做法二

米醋：是用米和酒精酿造的醋。酸味普通，颜色较黄。

壳物醋：是用米、小麦、玉米等为原料的酿造醋。酸味弱、浅黄接近透明色。

粕醋：用酒粕为原材料，是日本独有的醋。酸味较强、发红，深琥珀色，在日本又称为：赤醋。

结语：以上就是三九养生堂为您介绍的寿司醋怎么调。对于喜欢吃寿司和制作寿司的人来说，那绝对算是大大的福利了，仔细阅读上面介绍的寿司醋的做法和怎样调寿司醋，是不是垂涎欲滴了呢?那就赶快行动起来吧。