紫薯是转基因产品吗 它是抗癌首选蔬菜

紫薯含有很多对人体健康有帮助的营养元素，它是抗癌蔬菜的首选。因为是近些年才广为流传的，所以有的朋友会担心它是转基因产品，主要是以前没有听说过它。下面就为大家介绍紫薯是转基因产品吗。

紫薯是转基因产品吗

紫薯其实是番薯的一种，是茄目、旋花科、番薯属的一种作物。

这种作物的块根的表皮颜色有黄色、橙色、红色、棕色、紫色和米色，切开后心的颜色有白色、红色、粉色、紫色、黄色、橙色等。

我们平时吃的红薯、白薯都是番薯的一种。

目前番薯的品种(包括野生品种和人工培育品种)大概有6500种。所以紫薯不是转基因食品。

烤紫薯饼

材料：紫薯，面粉，奶油，甜炼乳，白芝麻仁。

做法

1.紫薯洗净，蒸熟去皮制成紫薯泥。

2.紫薯泥加面粉、奶油、甜炼乳和匀。

3.制成紫薯饼，表面沾白芝麻仁，放烤盘中。

4.烤箱180°烤20分钟。

5.好了。

紫薯银耳汤

材料

紫薯，银耳，冰糖。

做法

1、将银耳用清水浸泡1小时左右，至银耳变软、完全舒展开来。

2、紫薯去皮切小丁。

3、银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。大小其实随意。我习惯把银耳撕小片一点，不仅比较容易炖烂，喝起来也方便。我一般是用来当水喝的，所以撕得很小。

4、将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。水可以多加点，且要一次加足。一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的。

5、1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。冰糖的用量根据个人口味增减，如果是晚上喝，就不要放太多。

温暖紫薯饮

材料

紫薯1个(约300g)，红豆沙30g，冰糖20g。

做法

1、紫薯洗净，削去外皮，切成小丁。

2、将冰糖放入小锅中，加入600毫升清水，烧开煮至冰糖完全融化。

3、放入切好的紫薯小丁煮烂，加入红豆沙搅匀，离火。