包子怎么做才松软好吃 做好吃包子的小诀窍

4.把发好的面团分成均匀的小面团。

5.小面团按扁扁，然后用擀面杖擀圆，擀的时候注意边缘薄，中间厚。

6.在擀好的皮平铺在左手上，然后放上准备好的包子馅，包成包子。

7.把刚才包好的包子放进蒸笼里先闷一会。

8.锅中水开上汽后在蒸15分钟好了，闭火后，不要马上揭开锅盖，待2-3分钟后在揭开锅盖。

做法四

主料

新鲜猪肉400克、面粉600克、冬瓜600克、柿子椒2个、芹菜2棵。

辅料

葱1/2段。

调料

适量蚝油1勺、酵母粉6克、温水320克、生抽2勺、香油2勺、鸡精1勺、食盐1勺、料酒1勺、豆油1勺、姜2片、蒜2瓣。

做法

1.猪肉切成肉馅，拌入葱、姜、蒜、王守義包子调料、蚝油、生抽、香油、鸡精、盐、料酒、豆油，调成饺子馅。

2.将冬瓜、青椒、芹菜切碎，用盐腌制。

3.和面，600克面粉放入320克温水、安琪酵母粉6克和成面团。

4.放入下面有温水的帘子上发酵大约30分钟。

5.将冬瓜攥去水分后，放入肉馅里搅拌均匀。

6.将发酵好的面团放在面板上，加入一小撮苏打粉揉匀，做成24个大小均匀剂子，擀皮包，包好后放入锅里醒发15分钟。

7.开火，凉水上屉，水开后蒸15分钟、关火后等5分钟再开锅，满满一锅大包子就做好了。

做法五

材料

面粉1000克，卷心菜、猪肉、粉丝、黑木耳、胡萝卜，油、芝麻油、盐、鸡精、糖、葱姜、酱油、五香粉适量。

做法

1、卷心菜切大块焯水放凉剁碎，粉丝用开水泡一下切碎放馅里。其他食材切成细末和调料搅拌均匀调成包子馅。

2、把泡打粉8克，白糖8克放进面粉里拌匀。

3、酵母10克用500克温水化开倒入面粉中，揉成面团，醒20分钟。

4、擀皮包馅把包子放进蒸锅醒发50分钟。

5、先用小火把凉水烧开，进一步醒发包子。

6、水开后大火蒸10分钟关火，5分钟后开锅拿出包子。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的包子怎么做才松软好吃的内容。看过文章朋友们都了解包子的做法了吧，其实包子并不难做，只要将馅料调好，再将它包好就行了。包子的包法也并不复杂，多练几次肯定是能上手的。