微波炉做蛋糕 不出门也能吃到美味蛋糕

做法二

材料

黄油60克、低粉80克、炼乳80克、鸡蛋6个、砂糖100克，盐少许。

做法

1、黄油加热至沸腾后，加入过筛的低粉拌匀;

2、炼乳加入面糊中拌匀，然后分次加入1个鸡蛋和5个蛋黄拌匀;

3、剩余的5个蛋白中分次加入砂糖和盐打至干性发泡。取1/3蛋白糊与面糊混匀，然后将面糊反倒入剩余的2/3蛋白糊中拌匀;

4、面糊放入模具内，轻磕震出气泡后，入预热170度的烤箱从下往上数第二层，上下火，20-25分钟。

烹饪技巧

1、在烤盘的四角和中间涂上少许的油，再铺上烘焙纸，可以让烘焙纸和烤盘非常的服贴;

2、看表面上色情况调整时间。具体时间温度根据自家烤箱情况自行调节;

3、预热烤箱时把黄油和牛奶放入同一个碗中，一同放在预热的烤箱顶部。

健康功效

牛奶

富含蛋白质。

如何做微波炉蛋糕

主料

鸡蛋1个、核桃适量、普通面粉100g、红枣片适量、色拉油50g、泡打粉2g、牛奶50g、枸杞适量、白砂糖50g。

做法一

步骤

1、鸡蛋打入碗中;

2、放入50g白砂糖;

3、将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀;

4、倒入50g色拉油;

5、倒入50g牛奶;

6、将混合物搅拌均匀;