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桂花的营养价值 可入药也可制作美食

2.桂花酒的作用

首先,桂花酒可以自己制作,采用枸杞子、桂花、冰糖等一同加入白酒中浸泡,发酵2-3天即可饮用。

其次,桂花酒具有开胃健脾和补虚的功效,并且桂花酒被誉为“妇女幸福酒”。并且,酒在中医中被看做百药之长,利用酒浸泡过后的药物,其功效更强。利用酒的温通作用,充分发挥药效。

桂花酒具有开胃健脾和补虚的功效

三、桂花的食用价值

桂花其香味浓郁,还可以作为调味品,加入到我们的日常食物中。桂花中含有大约22种氨基酸,其中包含人体必需的8种氨基酸。同时含有多达15种维生素,以及大量的酶等。所以,也具有一定的食用价值。

1.桂花糖藕

首先,取莲藕一段,洗净去皮,将浸泡好的糯米塞入莲藕孔中。加水利用高压锅煮烂,然后倒去其中的水,放置冷却。

其次,食用时候取煮好的莲藕切片,浇上桂花酱即可。

2.桂花汤圆

首先,取干桂花或桂花酱,炒香碾碎的黑芝麻,白糖,猪油和糯米粉等。

其次,将糯米粉用开水揉成团,再将桂花、猪油、白糖和黑芝麻调成陷。之后包汤圆即可。

后,煮汤圆时,待到水开之后放入汤圆,汤圆漂起来之后再沉入锅中,即可食用。

在吃桂花汤圆时候,我们要注意食用的量和人群,汤圆不易消化,不宜一次性食用过多,尤其是消化能力差的儿童和老人。同时,这道食物中含有猪油、白糖,高血脂和高血糖人群要慎吃。

在吃桂花汤圆时候,我们要注意食用的量和人群

结语:现在进入冬季,正是享受美食的时刻。秋季制作的桂花酒、桂花酱现在不吃更待何时。桂花既是观赏性植物,也可入药,入食,同时其还是制作香水的原料。上文,我们简单的给大家介绍了桂花的观赏价值、药用价值和食用价值。如果你家中也有秋季储存的桂花,那么赶紧拿出来享用吧,可以止咳润肺和驱寒。食用的同时还可以去口臭,让你满口余香。

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