橘子上的它才是真正的宝

食法

每日1次，适量食用。

功效

化淤，通络。适用于淤阻心络型冠心病患者食用。

宜忌

便溏者忌食。

橘络鱼脑

鱼脑，亦称鱼脑明骨，用鲨鱼软骨制成，胀发去腥后，晶莹透明，质感柔滑，是海味中的上等菜肴。橘络鱼脑是用鱼脑与蜜橘合烹成羹，具有黄白相映、爽滑香甜、微酸适口之特色，是瓯菜中的主甜食之一。

橘络的禁忌

橘络药性平和，适合绝大多数人服用。注意不要将橘络与茶叶放在一起冲泡，因为茶叶中的一些物质可能与橘络发生化学反应，产生有害物质。”此外，还可以将橘络、陈皮、川贝、茯苓等煎服，能有效治疗气逆痰滞。

除了橘络，再告诉你几样不该扔掉的好食物。

豆渣可以算是有营养的“废物”，因为它含有大量的钙。在100克豆渣中，就含有将近100毫克钙，几乎与牛奶的含钙量相等。此外，豆腐渣中的膳食纤维好像也颇丰，可以促进肠胃蠕动，有预防肠癌的功效。经常吃点豆腐渣，可降低得乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌等癌症的风险。

很多人认为，扔掉肉皮和肥肉，只吃瘦肉是健康的。其实，肉皮中含有极丰富的胶原蛋白，并且脂肪含量很低，热量也很低，扔掉确实有点可惜。胶原蛋白对维持细胞的形态以及组织的可塑性具有重要意义，它能防止皮肤的干燥脱水，延缓细胞衰老，从而起到护肤养颜的作用，女性更应该多吃点。

鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸以及多种矿物质，尤以钙、磷含量高，是特殊的保健品。有增强人记忆力、延缓脑细胞衰老，促进血液循环、预防高血压及心脏病的作用。鱼鳞咋吃呢?其实，可以把刮下来的鱼鳞放进高压锅内，加入适量的醋以去掉腥味，做成鱼鳞冻。

结语：以上就是为大家介绍橘络的营养价值及功效的全部内容，相信大家在看完全文之后，已经了解了橘络都有哪些功效与作用了吧，在我们身边有很多被大家遗弃的食材宝贝，大家只要了解它们就能更好的利用它们。