春天吃这些竟能治病
6、天麻
祛风湿、止痛、行气活血。可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕,亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风、肢体麻木、半身不遂等。
昭通天麻火腿鸡、天麻老鸭汤、天麻鱼头汤、天麻炖猪脑可都是滋补的上品。
7、八角
有祛风理气、和胃调中的功能,用于中寒呕逆、腹部冷痛、胃部胀闷等。生活应用上,在煮、炖肉类和禽类时,加入八角可使肉味更加醇香。
云南人在做红烧土豆烧牛肉时,加入八角、肉桂等佐料,味道别有风味,香醇浓郁,令人流连忘返。
8、香椿
又被称做“树上蔬菜”,用于治疗外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。是名副其实的“十全蔬菜”含有人体所需的几乎全部营养素、蛋白质、糖类、脂肪、各种维生素等。
云南人用香椿制作香椿炒鸡蛋、煎香椿饼、腌香椿、凉拌香椿、冷拌香椿头、香椿拌豆腐。为山居农户宴请宾客的名贵山味佳肴。
9、香菜
云南人叫芫荽,具有发表透疹,健胃的功效。芫荽嫩茎和鲜叶有种特殊的香味,常被用作菜肴的点缀、提味之品,是云南人喜欢食用的佳蔬之一。
芫荽中特殊的香气是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些芫荽,即能起到祛腥膻,又能增鲜味的独特功效。
当然云南的中药菜可不止这些,炒川芹具有降压的效果,炒夏枯草清肝明目、降肝火,百合莲子粥润肺清心,苦瓜清炒清热败火,蒸山药补肾健脾,姜糖紫苏水祛风寒,清炒丝瓜清热、通经络、美容,玫瑰鲜花饼疏肝,养颜、调气血,石斛炖鸡生津养胃、润肺益肾、明目强腰,薏苡仁粥清热除湿,开胃行气的砂仁炖肉,炖鸡蛋,补肝肾、助睡眠的桑葚酒。
结语:以上就是为大家介绍春季吃什么菜能够治病的全部内容,相信大家在看完全文之,已经了解了春季吃这些菜都有哪些好处了吧,春季不吃这几种菜可这是人生一大遗憾,所以想要春季养生的朋友不妨多吃一点哦。