鱼汤怎么做 鱼汤越白脂肪含量竟越高

奶白色的鱼汤到底适不适宜多喝

在制作鱼汤的时候，有的家庭把这个鱼汤制作的奶白色非常重、非常深，可能会担心里面油脂含量过高的问题，那么实际上像鱼肉里面的脂肪它的多不饱和脂肪酸相对较高，比较有利于人体的吸收和利用，就是我们可以把这些脂肪利用掉，还有一部分家庭在烹饪过程中可能出现这个鱼汤颜色比较澄清，还是建议如果是这种澄清颜色的鱼汤那尽量把这个鱼肉也一起吃掉因为这样的话它营养价值还是在肉里面。

这些人不宜喝白色鱼汤

如果鱼汤奶白色越白，很可能鱼本身脂肪含量较高或者是煲汤前加了油煎炸过。

所以，对于不缺乏脂肪和蛋白质的人来说，喝奶白色汤未必滋补，却肯定会摄入不少脂肪。现在人们已经非常注意生活饮食中油量的控制了，但对于奶白色的浓汤，人们往往由于误会而容易多喝几碗，不知觉中，摄入了大量脂肪。

所以有必要提醒人们，如果想控制体重，就要注意控制喝奶白浓汤的量。另外，由于长时间熬煮，浓鱼汤里含有大量的脂肪以及嘌呤等成分，因此高血脂、肥胖以及患有痛风的人都不适合喝奶白色的汤，即使是健康人也不要贪图美味口感而多喝几大碗。

鱼汤并非越白越好，不要一直求白，而忽略了健康。

鱼汤的正确做法

材料

1.黑鱼1尾。

2.茶油，姜，盐，味精，枸杞。

做法

1.往锅中倒入适量的茶油，放入姜片，待油热至七成，加入洗净的鱼(切块)。

2.翻炒至半熟，加入适量的开水，乳白色的汤汁就出来了。

3.大火煮10分钟后，加入十个左右枸杞煮一小会儿便可出锅了。

结语：以上就是小编为大家介绍的关于鱼汤怎么做有营养的相关内容，通过文中的介绍，相信大家已经知道了鱼汤怎么做好吃且营养健康，文中也为大家介绍了一种鱼汤的做法，相信大家也看到了，大家如果不明白的可以参考着自己做一下。