夏天喝什么汤 来碗三豆汤清暑祛湿

做法

1、首先将豆子洗净，清水浸泡1个小时。

2、将三豆放入锅中，加入适量清水，用大火烧滚后转小火慢煮1个小时，待豆子开花后放入冰糖继续煮5分钟即可，放凉后连汤带豆一起食用。

煮粥也有技巧，各种杂豆要提前浸泡一小时，如果工作繁忙没时间浸泡，可以把豆和水放锅里，煮开后每隔两三分钟加一次冷水，经过三到五次，豆子很容易激开花，开花后放米转成文火煮半个小时，这时是粥口感好的时候。

脾胃虚寒不适合喝绿豆汤消暑的人，可以喝三豆汤来消暑，三豆汤清热解暑，同时还可以去痘除痱子，是不错的小暑汤。老人、小孩，肠胃不好的人群，可以加红糖(红糖属温性)代替冰糖。

乌梅三豆汤

材料

红豆30克，黑豆30克，绿豆30克，乌梅40克，冰糖适量。

做法

1.红豆、黑豆和绿豆洗净。

2.砂锅中放入红豆、黑豆和绿豆，加适量清水，再放入乌梅。

3.大火烧开，转小火煮至豆子软烂，放入冰糖煮化即可食用。

结语：以上就是小编为大家介绍的关于夏天喝什么汤的相关内容，通过文中的介绍，相信大家已经知道了三豆汤的功效以及三豆汤的做法，感兴趣的朋友也可以在家自制三豆汤，想喝的时候来一碗，清暑祛湿。