蜂蜜是酸性还是碱性 蜂蜜应该如何健康食用

蜂蜜是我们日常生活中，很多女人都特别爱吃的一种美容食物。蜂蜜的功效与作用非常强大，不仅可以美容养颜，还可以祛斑延年。但是有人会问：蜂蜜是酸性还是碱性?蜂蜜怎么吃营养丰富呢?

蜂蜜是酸性还是碱性

蜂蜜属于碱性食物，并不是说带酸味的食品就是酸性食物，而是根据食物燃烧以后的残渣来判定其酸碱性。

蜂蜜是潜碱性物质，有保护胃肠黏膜的作用，并能使胃的酸度降低，从而减少胃肠黏膜的刺激;蜂蜜对胃肠有调节作用，酶类物质有助于食物的消化。

蜂蜜中含有大量的单糖、多种维生素、酶和氨基酸，这些物质可以不经过肝脏的加工与合成，直接进入血液而被人体吸收利用。因此，蜂蜜对肝有一定的保护作用。

蜂蜜具有调节胃肠功能、治疗胃及十二指肠溃疡的显著效果。蜂蜜能使胃痛和胃烧灼感消失，使胃液保持正常。因此，蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘、老人和孕妇及儿童痢疾有良好的疗效。蜂蜜中含有大量的单糖，容易被人体吸收利用，但和糖尿病并无关联。

蜂蜜与它搭配效果棒

蜂蜜+梨——润肺润燥

梨鲜甜可口、多汁且含有丰富的维生素A、B、C、D、E，一般被人们用于润肺，与蜂蜜搭配效果更佳。

用一个梨，将梨洗净切成块，放入锅中煮成汁之后放入两勺蜂蜜即可，每天早晚一次，可起到润肺润燥的功效。

蜂蜜+香蕉——润肠通便

香蕉味香，富含多种微量及维生素，如钙、磷、铁、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素E等，经常食用则具有缓解疲劳、预防高血压、通便等功效，如果将它与蜂蜜搭配则润肠通便功效翻倍。

用200克香蕉切成块，放入加有少量水的锅中加热，然后加入适量的蜂蜜，待凉后食用则具有润肠通便的功效。

蜂蜜+菊花——明目、养肝肾

菊花为草本植物，是常见的中药材之一，古代中医典籍记载它味甘，性微寒，将其泡水饮用具有明目、养肝肾的功效，如果搭配蜂蜜一同食用则功效翻倍。

准备3克菊花，将其放入有开水的杯中浸泡十分钟左右，待水凉后加入2勺蜂蜜即可饮用，该饮品具有明目、养肝肾的作用。

蜂蜜+银耳——润肺止咳

银耳被称为平民燕窝，是食用菌之一，含有18种氨基酸，除此之外还含有蛋白质、脂肪、粗纤维、铁等元素，具有润肺生津、补脑强心等作用，如果将它与蜂蜜一同食用，则具有润肺止咳的功效。

准备一朵干银耳，将其浸泡开来撕成碎片，然后放入加有适量水的锅中熬煮一小时左右，待冷凉后加入适量蜂蜜即可，此汤具有润肺止咳的功效。