冬天上火怎么办 吃点绿豆芽帮你灭火

绿豆芽营养价值

绿豆在浸泡、发芽过程中，其中维生素C含量会增加很多，同时，在绿豆芽中还有天冬氨酸、络氨酸、热量、碳水化合物、胡萝卜素、视黄醇、烟酸等物质。这些营养物质可以滋补身体需要、促进身体吸收。

绿豆芽营养丰富，药用价值更高，具体表现在哪?

绿豆芽药用价值