蜂蜜变质 蜂蜜变质后有啥表现

2、蜂蜜比蔗糖容易消化和吸收，蜂蜜的主要成份是葡萄糖和果糖、单糖类便于人体直接吸收，在蜂蜜中还会有大量来自蜜蜂消化道的酶类物质，如淀粉酶和转化酶，能帮助人体消化吸收，蜂蜜中的营养成份，因此对消化能力弱的老年人和婴儿以及病刚愈的人吃蜂蜜能获得丰富的营养。另外蜂蜜的含热量很高，因此对体力劳动强度大或剧烈运动的人有很快减轻和消除疲劳的功效，蜂蜜还能润滑肠胃，能治疗消化系统疾病，是治疗便秘的良药。

3、蜂蜜含有蛋白质，不仅可增加人体营养，而且当婴儿食用 牛奶 中的乳酪不能消化吸收时，蜂蜜就成为婴儿食物的重要来源，所以对人工 哺乳 的婴儿，用蜂蜜代替蔗糖在消化上和营养上都极为有利。

4、蜂蜜中虽然含有少量的矿物质，但对人体可缺少，特别是以婴儿更重要：因铁质在人乳和牛乳中的含量都极少，可服食蜂蜜能得到补足。