吃什么东西对肝好 肝脏不好吃什么

现在很多的健康都是属于亚健康的状态，因为长时间的饮食不规律，生活习惯差引起的，那您知道吃什么东西对肝好吗?您知道吃什么补肝吗?不知道没关系的，今天小编就为您介绍一下有关养肝护肝的食物有哪些的知识，感兴趣的朋友们赶快来看看啊。

吃什么对肝脏排毒好?

1、胡萝卜

胡萝卜是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。胡萝卜中的维生素A能够协助肝脏排除体内毒素，减少肝脏中的脂肪。纤维素还能帮助清理结肠中的垃圾，并加速将其排出体外。

要想把胡萝卜中的营养释放出来，需要在烹饪中进行加热，或者通过机械作用，如研磨、榨汁或者充分咀嚼，以上方法能让类胡萝卜素的可用量增加6倍，此外，由于类胡萝卜素是脂溶性的，因此胡萝卜好加油烹调，或者跟含脂肪的食物一起食用。