火麻油 火麻油怎么吃更健康

凉拌

无需加热，直接凉拌各种荤菜、蔬菜或者可配合沙拉酱做调剂品，使菜品色泽鲜亮，味道爽滑，清香不油腻。

其实火麻油也是可以直接凉拌吃的，不需要加热吃也是非常美味的，用法也就是跟麻油一定的，可以热炒，当然也是可以凉拌的，并且会让凉拌菜更香，更美味的。

热炒

用火麻油炒蛋白质肉食类食材时，建议用“热锅冷油”健康烹调方式，热炒菜品不发黑，保留肉类食材的营养价值。炒蔬菜类可以直接热油后，放入蔬菜炒熟即可，火麻油同样也是可以跟其他植物油一样，可以用热炒青菜。

能煎不能炸

火麻油易溶于水的特性，火麻油是可以煎食物，少量油可以跟食材的水溶和，一起加热食品能够保留油的营养价值。火麻油不适合长时间油炸食品，会将火麻油的营养成分丧失掉。

烤烘

烤食物时，在表面涂抹一层，保持食物酥脆，口感爽滑，而不上火，让食材带有植物清香。

烤食物有很多的，您在做烤饼干、烤面包的时候都是可以放一点火麻油的，可以让食物更美味，并且有效预防上火的现象的哦，经常上火的人可以经常食用的哦。