醋泡大蒜的功效与作用 醋泡大蒜的做法是什么

醋泡大蒜是我们生活中常吃的一种小菜，它非常的好吃，它可以帮助助消化，因此深受大家的喜爱。那么醋泡大蒜的功效与作用有哪些呢?醋泡大蒜的做法又有哪些呢?下面就和小编一起去看看吧。

醋泡大蒜的功效与作用

1、消食解腻

好多人都喜欢吃油腻的菜肴，但是如果吃多了就会感到非常的油腻，这个时候我们就可以吃一些醋泡大蒜来解除油腻。醋泡大蒜可以使胃酸分泌加快，促进消化。

2、杀毒灭菌

陈醋泡大蒜这种食物时用陈醋和醋做成的，而它们都具有非常好的杀毒灭菌作用，常吃一点可以预防感冒，防止胃肠道的细菌性感染;还有研究表明生蒜有抗癌作用，生蒜中的大蒜素和大蒜油具有抗动脉硬化、软化血管的作用。