吃豆腐的好处 这些食物不能和豆腐一起吃

豆腐同鸡蛋一起吃会影响消化吸收。豆腐含胰蛋白酶，影响人体对蛋白的消化吸收。

豆腐不适宜同南瓜一起吃

豆腐中含有大量的钙，不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃。

豆腐不适宜同柿子一起吃

豆腐同柿子一起吃会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、严重时可导致胃出血，危及生命。

豆腐不适宜同竹笋一起吃

豆腐同竹笋一起吃容易生结石。豆腐含有硫酸钙，竹笋含有草酸，可生成草酸钙。影响人体吸收钙质，容易导致结石症。

豆腐的做法

豆腐炖平菇

准备食材：豆腐、平菇、大蒜、小米椒、生抽、盐、鸡精少许、醋数滴、芝麻油数滴、香菜、葱，这道菜好不好吃，选平菇是非常关键的。买平菇注意要闻一闻看一看，不要买那种一碰就碎的薄薄的平菇，一般又肥又厚又结实的平菇好吃。

将豆腐切成三四厘米大一厘米厚度的方块状。平菇用手撕成大块状。再将大蒜切成三四厘米长的段，小米椒和葱都切成颗粒状备用。炒锅烧热后，倒入食用油烧至6成热，倒入红辣椒炸几秒钟。放入豆腐开始煎豆腐，注意不要立即用锅铲翻豆腐，一翻就会破，这时候应该将锅拿起像筛豆子一样前后晃一晃，这样可以让豆腐绝对不会粘锅糊锅的，大家一定要试试这个小妙招。豆腐能滑动且有一面成金黄状，即可翻过来，再煎另一面。煎至两面都差不多金黄状，即可放入平菇、生抽、水，盖上锅盖煮开。然后再倒入半碗淀粉水勾芡。放入盐再炖1分钟后，撒入大蒜、葱提味，即可关火装盘享用这道美味了!喜欢酸溜溜的，还可以加点醋、芝麻油、香菜调味。

酸甜酱煎日本豆腐

食材：日本豆腐(玉子豆腐);酸甜酱(番茄酱亦可);土豆淀粉适量;泰式酸甜酱

先把日本豆腐切段，小心把豆腐段在淀粉里滚一下，表面都裹上淀粉为宜。小火煎到外表焦脆，酸甜酱浇匀表面略微再煎一下装盘

蚝油豆腐

食材：嫩豆腐一大块;蚝油适量;老抽少许;白糖少许;油适量

嫩豆腐取出，切成块(稍稍大一些)锅中放适量油，倒去嫩豆腐的渗水，将豆腐放入油锅中略煎，轻轻用锅铲滑动几下即可，小心溅出来的油，放蚝油、老抽、白糖，轻轻拌一下，让调料均匀一些，煮10秒钟左右，倒清水，没过豆腐的量，大火煮开，转小火慢慢炖至收汁即可

结语：上文已经为大家豆腐的好处，豆腐不能和什么一起吃和豆腐的做法，相信大家现在对豆腐也有了一些了解，我们在平时应该也经常会吃豆腐，其实它对人体的好处也非常多，建议平时可以适当吃一些。